**Responsabilidades**:
- Diseñar y desarrollar un menú innovador con ingredientes de primera calidad, equilibrando creatividad y presentación.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que cumplan con los más altos estándares de sabor y estética.
- Gestionar el equipo de cocina, delegando tareas, capacitando al personal y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Controlar el inventario, asegurando el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Colaborar con el departamento de compras para seleccionar proveedores de productos frescos y exclusivos.
- Adaptar el menú según la temporada, tendencias gastronómicas y preferencias de los clientes.
**Requisitos**:
- Experiência como chef en restaurantes de alta gama o lujo.
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias internacionales y locales.
- Habilidades de liderazgo, gestión de equipo y resolución de problemas bajo presión.
- Enfoque meticuloso en los detalles y presentación de los platos.
- Flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.
- Título en Gastronomía o estudios relacionados
Este es un puesto clave para aquellos que deseen demostrar su talento en un entorno exclusivo, ofreciendo una experiência gastronómica única a nuestros distinguidos comensales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $5,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Diurno
- Horas extra
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Nocturno
- Rotativo
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno de 12 horas
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial