SONORA PRIME
Esta en busca de CHEF
Funciones:
- Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.
- Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como a operación del área en general.
- Realiza y supervisa el perfecto montaje de platillos de acuerdo con los estándares y protocolos de calidad de Prime
- Realiza inventarios constantemente para una buena administración de insumos para una eficiente producción.
- Realiza los pedidos de insumos y de los productos faltantes de acuerdo con el reporte de cada jefe de área y las necesidades de la cocina.
- Recibe la mercancía directamente de los proveedores y comprueba la calidad de alimentos e insumos en coordinación con el auditor.
- Supervisa la producción diariamente para estandarizar cantidad es eficientemente.
- Participa en el Line-check de alimentos para garantizar la perfecta calidad y el sabor.
- Supervisa y controla el mantenimiento yuso de maquinaria y materiales del área de cocina realizando los correspondientes inventarios.
- Constantemente checa los protocolos de inocuidad para mantener el distintivo H vigente (reconocimiento de salud y turismo)
- Supervisa y controla el mantenimiento y uso de maquinaria y materiales del área realizando los correspondientes inventarios.
- Coordina el canto de comandas interactuando, con cada uno de los cocineros.
- Realiza pedidos de insumos y gestiona su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Si esta interesado comunicarse al 5565428700
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor con descuento
Pago complementario:
- Bono mensual
Tipo de jornada:
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 20/12/2024