**PASTRIVA SOLICITA**
**Sous Chef**
Supervisión de las Operaciones Diarias
- Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina.
- Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio.
- Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.
2. Gestión del Personal
- Asignar tareas y coordinar al equipo de cocina.
- Capacitar al personal en técnicas de cocina y presentación.
- Cubrir cualquier puesto en la cocina cuando sea necesario.
3. Control de Inventarios y Abastecimiento
- Supervisar el inventario de ingredientes y realizar pedidos en colaboración con el chef ejecutivo.
- Verificar la recepción y calidad de los suministros.
- Asegurar que se utilicen los ingredientes de manera eficiente para minimizar desperdicios.
4. Garantía de Higiene y Seguridad
- Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la limpieza de la cocina y los equipos.
5. Desarrollo de Menús
- Colaborar con el chef ejecutivo en la creación y ajuste de menús.
- Probar nuevos platos y proponer ideas creativas para el menú.
6. Resolución de Problemas
- Manejar problemas o emergencias en la cocina, como retrasos en los pedidos o fallos de equipo.
- Servir de enlace entre el chef ejecutivo y el equipo de cocina para garantizar una comunicación clara.
7. Supervisión del Servicio
- Estar presente durante los momentos de mayor demanda para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
**OFRECEMOS**
- Sueldo fijo de $2424 a 2670 semanal + Bono + Propinas
- Prestaciones de ley
- Apoyo de transporte
**REQUISISTIOS**
- Conocimiento en área de cocina
- Manejo de cuchillos
- Actitud de servicio
- Disciplina
- Ganas de desarrollarse y crecer en la empresa
**HORARIO**
15.00 a 23:00 Lunes a Domingo con descanso entre semana
Transporte a la salida
**INTERESADOS AGENDAR CITA AL**
**TEL 33-18-10-04-23**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,285.00 - $11,400.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial