Chef Encargado De Cocina

Funciones del puesto: - Organización general de la cocina. - Cuidado de la cocina. - Hacer pedidos de materia prima para Almacén. - Ser responsable por la Utilidad de la cocina. - Manejo higiénico de los alimentos y procesos. - Capacitación constante al personal. - Manejo de técnicas culinaria. - Control de los pedidos y del Stock. - Revisión con los proveedores características organolépticas del producto. - Limpieza de sus áreas de trabajo, así como de sus herramientas de trabajo. - Supervisar la cocina en el Servicio. - Supervisar la elaboración de requisición diaria para la producción de sus alimentos. - Entrega de reporte de producción de alimentos elaborados y capturar los mismos. - Funciones generales, cocinar y apegarse a los lineamientos de menús y contratos de clientes. - Dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de la comida.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $12,000.00 - $14,000.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosHorario:- Turno de 8 horasPago complementario:- Bono de permanenciaPuede trasladarse/mudarse:- Tijuana, B.C.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)Educación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)