Chef Encargado De Cocina

Importante restaurante de la CDMX esta solicitando

**CHEF ENCARGADO DE COCINA**

**Requisitos**:

- **Entre 40 y 50**:

- **Licenciatura o carrera técnica en gastronomía**:

- **Experiência mínima 5 años comprobable**:

- Elaboración de menús
- Manejo de Personal.
- **Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas**:

- **Manejo de Distintivo H, PEPS**

**Responsabilidades**:

- Encargarse del funcionamiento general de cocina
- Establecer tareas y horarios del personal a su cargo
- Realizar pedidos de materias primas
- Supervisar producción de producto
- Crear y elaborar menús cuidando calidad y costo
- Programación estricta de limpieza
- Dirigir y delegar funciones y responsabilidades
- Control de costos, inventarios, compras, presupuestos, mermas
- Planeación de producción

**Ofrecemos**:

- **$16,000 mensuales**:

- **Pago semanal**:

- PRESTACIONES DE LEY
- Bonos por productividad y mantener el costo

Horario rolado de lunes a domingo con descanso entre semana

**Zona a laborar**: Cuauhtémoc, CDMX

Si estas interesado y cubres el perfil, postúlate por este medio adjuntando tu CV y a la brevedad nos comunicaremos contigo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- chef encargado de cocina: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial