Chef Encargado De Panadería

Chef Encargado de PanaderíaREQUISITOS:

- Edad: 28 años en adelante.
- Estado civil: Indistinto.
- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía con especialidad en panadería.
- Experiência: 3 años.

OFRECEMOS
- Sueldo: $17,142.00 Mensuales libres.
- Comisiones
- Vales de Despensa
- Prestaciones de ley.FUNCIONES PRINCIPALES:

- Supervisar los procedimientos de preparación y decoración de las distintas recetas.
- Controlar las existencias de insumos necesarios para la producción diaria.
- Capacitar y gestionar adecuadamente al personal de producción.
- Planeación de producción para entrega en diferentes sucursales
- Actividades administrativas (entradas, salidas, inventarios)
- Estandarización de costeos y recetas.
- Diseño creativo y elaboración de panadería.
- Manejo de personal, planeación de producción, control de costos.
- Experiência en manejo de distintos tipos de masas

CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA:

- Buen manejo de Office.
- Técnicas en la elaboración de producción de panadería.
- Costeos, administración de materias primas.
- Conocimiento y manejo de equipo de panificación.
- Elaboración de inventarios, control de mermas.