Chef Encargado

Nuevo proyecto gastronómico en la Col. Roma, CDMX busca:- **Chef - Encargado**_Experiência mínima: 3 años como chef encargado; control de costos, presupuestos, programación de compras, control de inventario, personal a cargo, conocimiento en limpieza profunda, conocimiento en comida internacional.
Disponibilidad de horario.Actividades:- Encargarse del funcionamiento general de la cocina.
Establecer tareas y horarios del personal a su cargo.
Realizar pedidos de materias primas.
Elaborar menús cuidando calidad y costo.
Realizar inventarios.
Mantener el costo fijado por la dirección.
Programación estricta de limpieza.Horario laboral: Rolado de Lunes a Domingo.Zona de labores: Col. La Roma, CDMX.Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $25,000.00 - $30,000.00 al mesTipo de jornada:- Turno de 10 horasExperiência:- Chef encargado: 3 años (Obligatorio)