Chef Gerente En Comedor Industrial

Solicitamos Chef-Gerente para comedor industrial
- Escolaridad: Lic. Gastronomía
- Experiência: indispensable 3 años como gerente de comedor industrial
- Conocimientos indispensables: Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS, costos, mermas.

Actividades y Objetivos
- Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso. Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del Control de nómina,
- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Garantiza la seguridad e higiene.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos. Garantiza la seguridad e higiene.
- Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS. Organizar y controlar la plantilla.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos. Programación de menús, cambio y facturas.
- Verificar y controlar la nómina. Control de inventarios.
- Costos, presupuestos, control de merma

Competencias
- Orientación al Cliente. - Manejo de Resultados, - Colaboración, - Manejo de resultados, trato con el cliente directo

Ofrecemos:

- $18,000 pesos brutos mensuales, 6% en vales de despensa, fondo de ahorro 2.5%, prestaciones de ley y caja de ahorro.
- Lugar de trabajo Polanco CDMX

Labora de lunes a viernes