Chef Hotel Best Western Plus Posada De Don Vasco

OBJETIVO

Garantizar que la operación y administración de todos los recursos del área de cocina sean óptimos, de acuerdo al presupuesto anual y que cumplan con los criterios de calidad y servicio acorde a la cadena Best Western.

CONOCIMIENTOS

i.En servicio y atención al cliente.ii.Manejo de personal.iii.En computación.iv.En preparación de alimentos y bebidas.v.En elaboración de menús.vi.En costeo.vii.En operación de cocina, restaurante, lounge y banquetes.viii.En estándares del área de Alimentos y Bebidas de la cadena Best Westernix.En operación, limpieza y atención del sector hotelero.x.

En todo lo relacionado al manejo higiénico y calidad en los alimentos de acuerdo a la norma de Distintivo H.

EXPERIENCIA

i.Haber tenido personal bajo su cargo por 2 años.ii.Mínimo 2 años de experiencia en el área.

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