Chef Operativo Con Experiencia En Cocina De Mariscos

Importante restaurante de mariscos solicita**CHEF OPERATIVO CON EXPERIENCIA EN MARISCOS****Requisitos**:- Lic. En Gastronomía o Carrera trunca- Elaboración de Menús- Manejo de Personal.- Control de Inventarios, Costos y Mermas- Manejo de Distintivo H, NOM 251 y PEPS- Experiência mínimo 2 años en cocina de mariscos**FUNCIONES**- Dirección general del área de cocina- Responsable de la organización y manejo de personal- Control de entradas y salidas de mermas- Experiência en costos de menú.- Presentación y Revisión de Platillos.- Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios- Supervisar la correcta ejecución de las actividades culinarias (que los sabores, calidad y estándares de higiene - sean llevados a cabo correctamente)**OFRECEMOS**:- $6,000 Semanales- Propinas semanal- Prestaciones de leyLunes a Domingo de 2:00pm a 10:00 pmdescanso 1 día de lunes a juevesZona a laborar: Tijuana, B.C.Si estas interesado y cubres el perfil, postúlate por este medio adjuntando tu CV y a la brevedad nos comunicaremos contigoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $7,000.00 a la semanaHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- PropinasEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: In person