Chef Operativo

EMPRESA LIDER EN COMEDORES INDUSTRIALES ESTA SOLICITANDO CHEF OPERATIVO- Elaboración y Preparación de alimentos.- Planificacion de menu- Supervisar menú de la unidad.- Supervisar y capacitar en técnicas, procedimientos, y presentación de platillos.- Supervisión de almacenes.- Capacitar al personal de almacenes para la correcta recepción de materia prima.- Distribución de cargas para previas.- Exigir control de entrada y salida de almacenes.- Implementar el sistema PePs para la materia prima.- Lograr la implementación de formato de pedido con gerentes de unidad.- Analizar posibles postulaciones en operación.- Buscar crecimiento y motivar a los colaboradores para su desarrollo profesional dentro de la empresa y lograr con ello lealtad a la empresa.- Supervisar plantillas de personal.- Sera su responsabilidad que las unidades tengan cubiertas las plantillas al 100%, y gestionar la cobertura de las mismas.- Implementar jerarquías.- Lograr que se respeten las jerarquías y funciones delimitadas dentro de las unidades. Con ello se obtendrá una operación sana y líneas de trabajo establecidas por objetivos delimitados.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $12,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinidoConsideraciones ante el COVID-19:USO DE CUBREBOCASEducación:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina: 5 años (Obligatorio)