.**Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN**Descripción del Puesto**:**Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca de un Chef altamente experimentado y apasionado para liderar la cocina en eventos, talleres de trabajo y la cafetería escolar. Este rol clave implica la planificación estratégica, ejecución impecable y la gestión de operaciones culinarias.**Responsabilidades**:**Planificación y Ejecución de Eventos**:Desarrollar menús sofisticados y personalizados para eventos especiales, adaptándolos a las expectativas y preferencias del cliente.Supervisar la preparación y presentación de platillos gourmet, asegurando estándares de alta calidad en cada detalle.Colaborar con el personal de cocina para garantizar una ejecución impecable y coordinada.**Operación de la Cafetería Escolar**:Crear menús saludables y equilibrados para la cafetería escolar, integrando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando la consistencia en la calidad y presentación.Implementar mejoras continuas para elevar la experiência gastronómica de los estudiantes y el personal.**Colaboración y Mentoría**:Colaborar estrechamente con director del programa educativo e instructores para integrar prácticas culinarias avanzadas en eventos y talleres.Proporcionar orientación y mentoría a chefs junior y estudiantes avanzados, fomentando el crecimiento profesional.**Gestión Estratégica**:Participar en la planificación estratégica de la cocina, identificando oportunidades para la innovación y la mejora continua.Colaborar en la gestión de costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.**Garantía de Calidad y Cumplimiento Normativo**:Establecer y mantener estándares excepcionales de calidad en todas las operaciones culinarias.Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene, liderando auditorías y entrenamientos.**Requisitos**:- Más de 5 años de experiência como chef ejecutivo o similar.- Profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas actuales.- Habilidades demostradas en la gestión de equipos y en la creación de experiências culinarias memorables.- Diplomacia y habilidades de comunicación efectivas.- Compromiso con la excelencia culinaria y la transmisión de conocimientos a la próxima generación de chefs.**Beneficios**:- Seguro médico- 401 k- Visa TN- Vacaciones pagadas- Oportunidades de desarrollo profesional.- Ambiente de trabajo colaborativo
