Chef Operativo

**Escolaridad: Licenciatura terminada.****Experiência laboral: Experiência comprobable, mínima de 3 años en el puesto.****Conocimientos**:- **Conocimiento en la cocina tradicional, enfocado a platillos del estado de Nuevo León.**- **Actualizado en nuevas tendencias culinarias**- **Métodos de cocción**- **Métodos de congelación y descongelación**- **Ciclo de vida de alimentos**- **Inventarios**- **Planes de acción para mantener costos bajos**- **Presupuestos y pronósticos**- **Dominio de Excel****Funciones a desempeñar**:- **Supervisión de Personal**- **Gestionar, organizar, coordinar y operar las actividades relacionadas**- **Creación de nuevos menús y platillos**- **Identificar la calidad de los insumos**- **Colaborar de manera activa para la obtención de certificaciones**- **Orden y limpieza****Aptitudes**:- **Líder proactivo**- **Creativo**- **Acostumbrado a trabajar bajo presión**- **Comunicativo**- **Organizado**- **Detallista**- **Observador**- **Analítico**- **Con iniciativa****Carro Utilitario, Laptop, Cel****Horario 7:30 a 8:00, Descanso entre semana y un día salida temprano****Domingo salida a las 5**Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $16,000.00 - $19,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Estacionamiento de la empresa- Servicio de comedor- Teléfono de la empresa- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidad- Bono mensualPuede trasladarse/mudarse:- Monterrey, N. L.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)Educación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)