Chef Operativo

Somos el mejor restaurante de la zona, para la elaboración de nuestros alimentos se utilizan técnicas avanzadas y un fuerte sentido de perfección para transformar ingredientes de calidad en verdaderas obras de arte, tenemos presencia en Cancún, Playa del Carmen y Tulum.**Estamos buscando nuevo talento ¡únete a este gran equipo!****Requisitos**:- Formación académica Licenciatura concluida- Experiência mínima de 3 años en el puesto- Radique en Playa del Carmen**Actividades**:- Supervisar la asistencia y puntualidad de colaboradores a su cargo- Controlar el cumplimiento de las medidas de higiene y seguridad en la cocina.- Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones- Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos- Preparar personalmente los platos de la cocina caliente o fría- Vigilar que en la operación se cumpla con los procedimientos del programa de Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas- Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina.- Supervisar los inventarios mensuales y semanales que se realicen en el departamento.Prestaciones y Beneficios:- Prestaciones de Ley- Sueldo competitivo- Comedor de personal- Descuentos en las sucursales- Bono de Mi contacto con Beneficio- Planes de DesarrolloTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Servicio de comedorEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: In person