**Responsabilidades Principales**:**Planificación de Menús**:Desarrollar menús personalizados para eventos de catering, considerando las preferencias del cliente, restricciones dietéticas y tendencias culinarias.
**Supervisión de la Preparación Culinaría**:Supervisar y dirigir la preparación de alimentos, asegurando estándares de calidad y presentación excepcionales.
**Coordinación Logística**:Colaborar estrechamente con el equipo de ventas y coordinadores de eventos para garantizar una ejecución fluida y exitosa en términos de cantidad, tiempo y ubicación.
**Gestión de Equipos**:Liderar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas, proporcionando capacitación y asegurando un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
**Control de Inventarios**:Gestionar eficazmente los níveles de inventario, realizar pedidos de suministros y garantizar el uso eficiente de los recursos.
**Cumplimiento de Normativas Sanitarias**:Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional, manteniendo altos estándares de higiene y limpieza.
**Colaboración con Clientes**:Trabajar en estrecha colaboración con los clientes para comprender sus necesidades y preferencias, asegurando una experiência gastronómica personalizada.
**Innovación Culinaría**:Mantenerse actualizado/a con las tendencias gastronómicas, experimentar con nuevas técnicas y presentaciones para mantener un enfoque innovador en los menús.
**Requisitos**:- Experiência demostrada como Chef de Catering o en un rol similar.- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, planificación de menús y gestión de eventos.- Habilidades de liderazgo comprobadas y capacidad para trabajar bajo presión.- Conocimiento de regulaciones sanitarias.- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar efectivamente con clientes y personal.- Creatividad culinaria y pasión por la innovación en la cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $25,000.00 - $35,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividadPregunta(s) de postulación:- ¿Experiência en catering o comedores industriales?Educación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial