Chef Operativo

Cremeria San Jose San José busca CHEF OPERATIVOEl pago es catorcenal (un jueves si y un jueves no), el horarios es de Lunes a Domingo con un dia de descanso.Contamos con prestaciones de ley (seguro, vacaciones, aguinaldo) proporcionamos uniformes..Nos ubicamos en la central de abastos, ahí seria la entrevista.Cel. 5539299939- Cumplir plan semanal o mensual de eventos asignados.- Cumplir ruta asignada. - Coordinación de eventos.- Organizar el equipo y utensilios de cocina.- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina.- Planificación y ejecución de menús.- Control de calidad: Realizar pruebas de sabor e inspecciones periódicas de los platos para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad. Abordar cualquier problema o discrepancia con prontitud y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.- Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.- Gestión de la cocina: Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, respetando las normas de salubridad e higiene. Gestionar el inventario y los pedidos de suministros de cocina para garantizar un funcionamiento ininterrumpido.- Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes - Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (p. ej. reducir la sal, eliminar los productos lácteos)Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $10,500.00 al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Turno de 10 horasExperiência:- DOS: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial