Chef Operativo

Importante empresa en busca de **Chef Operativo**:**Requisitos**:- Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin- Experiência mínima de 2 años - Paquetería Office 100%- Conocimientos en gastronomía- Conocimientos de costos e inventarios- Conocimiento de costeo de recetas**ACTIVIDADES PRINCIPALES**:- Asegurar la correcta administración de la cocina.- Supervisar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.- Realizar el costeo de recetas y diminución de mermas.- Realizar el costeo de platillos.- Controlar la calidad e higiene de platillos.- Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.- Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.- Supervisar las líneas (cocina caliente y fría).Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $24,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial