Chef Operativo

IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTESEN AEROPUERTO CDMX SOLICITA:CHEF OPERATIVOREQUISITOS:Lic. En turismo o en Gatronomía,Carrera Técnica en AyB5 años de experiência como chef de conica nacional e internacional,Conocimineto en pasteleria y reposteria,Conocimiento en buenas practicas de higiene en la preparación de alimentos,Técnicas gastronómicas, conocimineto en salsas madre, concimineto en caracteristicas del insumo,Protocolos de calidad en el servicio, control de costos,Creatividad en nuevas tendencias, planificación de alimentosConocimineto en la norma ISO 9001Importante manejo de personal minimo 20 personasOFRECEMOSPrestaciones superioresVales de restaurantes