Chef Operativo Experiencia En Restaurante De

Chef Operativo

**Requisitos**:
Lic. En Gastronomía o Carrera trunca

Elaboración de Menús

Manejo de Personal.

Control de Inventarios, Costos y Mermas

Manejo de Distintivo H, NOM 251 y PEPS

Experiência mínimo 2 años en cocina de mariscos

FUNCIONES:
Dirección general del área de cocina

Responsable de la organización y manejo de personal

Control de entradas y salidas de mermas

Experiência en costos de menú.

Presentación y Revisión de Platillos.

Responsable de suministrar el sistema respecto a los inventarios

Supervisar la correcta ejecución de las actividades culinarias (que los sabores, calidad y estándares de higiene - sean llevados a cabo correctamente)

OFRECEMOS:
$6,000 Semanales

Propinas semanal

Prestaciones de ley

Jornada Laboral: Lunes a Domingo de 2:00pm a 10:00 pm, descanso 1 día a la semana de lunes a jueves.

Si estas interesado y cubres el perfil, postúlate por este medio adjuntando tu CV y a la brevedad nos comunicaremos contigo

Zona para laborar: Río Tijuana B.C

Tipo de puesto: Tiempo completo

Horario:

- Fines de semana
- Turno de 10 horas

Experiência:

- el giro de mariscos: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: In person