Chef Panadero Repostero (Jefe De Producción)

**Solicitamos Chef panadero (jefe de produccion)**Buscamos Chef con alto grado de responsabilidad, compromiso, estabilidad laboral y alto nível profesional para estar a cargo de un equipo muy competitivo. Enfocado a resultados y objetivos.**Requisitos**- Carrera técnica en Gastronomía o similar- Conocimientos en Panadería y Pastelería comprobable (mínimo 3 años)- Edad mínima 30 años- Trabajo bajo presión- Recepción de materia prima (conocimiento en PEPS y NOM 251)- Conocimiento de flujo de operación- Definir cargas de trabajo- Flexibilidad de horarios, trabajo en domingos, descanso entre semana**Actividades**:- Organización de todas las actividades: Horneado, amasado, fermentado, reposo, formado,productos en refrigeración y congelación, en todos los horarios.- Coordinación de su equipo de trabajo: Panadería y Repostería- Elaboración y supervisión de la producción de panadería. Estética en los productos finales.- Estandarización y costeo de recetas- Organización de Insumos y control de merma- Seguridad e higiene del área de trabajo**Habilidades**:Liderazgo, Trabajo en equipo y por objetivos, ComunicaciónAlto grado de Responsabilidad y profesionalismoCreatividad en nuevos productosTrato cordial y de respeto con los colaboradores a cargo.**Ofrecemos**- Sueldo base de $20,000 mensuales- Bonos de productividad- Prestaciones de ley- Crecimiento profesional y personalTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Servicio de comedorPago complementario:- Bono de productividadTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Diurno- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencial