Chef Para Cafeteria

Cafetería con presencia a nível nacional dentro de diversos Hospitales (Hospital Ángeles) en la Republica Mexicana solicita personal para integrarse: Chef para cafeteríaUNETE A SER PARTE DE NUESTRO EQUIPO DE TRABAJOCiudad: san Luis potosíZona: parque los moralesOfrecemos Prestaciones desde el 1er día:- Contratación Directa Por La Empresa- IMSS- Vacaciones- 15 días de Aguinaldo- 25% de Prima Vacacional- Vales de Despensa 6.5 % Mensuales- Fondo de Ahorro 3% Anuales- Uniformes gratuitos- Comedor gratuito- Prima Dominical- Utilidades Anuales- Propinas semanales, Pago QuincenalRequisitos:- Edad: Entre 25 a 50 años- Sexo: Indistinto- Escolaridad: Carrera Técnica y/o Licenciatura en Gastronomía, Chef o Afín.- Experiência en el puesto: Mínimo 1 año en Restaurante ó Cafetería- No vivir a mas de 1 hora de distancia.- Trabajo en equipo- Tolerante- Buena comunicaciónExperiência en el Área: Mínimo 1 año en Restaurante ó Cafetería de igual ó superior categoríaRESPONSABILIDADES DEL PUESTO:- Dirigir la cocina del restaurante.- Optimizar la productividad del personal del área de cocina.- Supervisar diariamente que todos los productos se preparen- Controles administrativos en el área de cocina.- Realizar semanalmente los horarios para todo el personal del área de cocina.- Supervisar y controlar eficientemente el costo de alimentos.- Supervisar la presentación e higiene del personal de cocina.- Elaborar inventarios físicos de Alimentos, productos de papel, productos de limpieza y químicos.- Controlar y analizar el costo de Alimentos, poniendo especial atención en las promociones, mermas, desperdicios, manejo y rotación de estos productos.