Chef Pastelero

Serás responsable de garantizar el suministro de la repostería de acuerdo al menú establecido por los centros de consumo, así como en los eventos sociales, cursos y convenciones de acuerdo a las órdenes de servicio solicitadas por los clientes, asegurando los estándares de calidad establecidos por el complejo realizando las siguientes actividades:*Supervisar la elaboración de panes, pastelería y postres para los buffets y restaurantes de especialidades.*Asegurar la calidad antes, durante y al final de los productos.*Supervisar el montaje de los buffets durante la apertura de los mismos.*Garantizar el inventario de insumos para la elaboración de los postres, panes y pastelería.*Realizar inventarios mensuales de insumos.*Elaborar cursos de capacitación al personal de su área.*Dar cumplimiento a los sistemas de calidad.**Conocimientos importante en:*Elaboración de los diferentes tipos de panes (dulces, salados, panques, etc.)*Técnicas de laminados de pasteles.*Técnicas en repostería.*Técnicas en chocolate.*Administración del personal.*Conocimiento en las certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H.Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinadoSueldo: $25,000.00 - $31,000.00 al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Estacionamiento de la empresa- Seguro de vida- Servicio de comedor- Vales de despensaPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencial