Chef Repostero

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**CHEF REPOSTERO**

**Funciones**:
Preparar la producción del servicio de pastelería y repostería, para servicio ordinario y eventos. Elaborar las requisiciones de materia prima del área de pastelería y repostería. Realizar inventarios mensuales.

**Requisitos**:

- Escolaridad: Lic. En Gastronomía o similar
- Experiência: Mínimo 3 años pastelería y alta repostería
- Edad: 27 a 40 años
- Sexo: Indistinto
- Disponibilidad de Horario
- Conocimiento prácticas de higiene en alimentos y bebidas (Distintivo H).

**Formación**:

- Conocimientos de Bases de Pastelería, tartas, Mouse, esponjes, salsas o coulis.
- Conocimientos en postres de comedor de empleados.
- Pastelería mexicana y de temporada.
- Conocimientos de postres al plato.
- Conocimiento de montajes para eventos
- Conocimientos de manejo de químicos de limpieza.
- Conocimientos de las buenas prácticas de higiene en alimentos y bebidas (Distintivo "H").
- **Zona de trabajo: Por la glorieta la minerva Guadalajara Jalisco**_

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $10,000.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: In person