Chef Sr Comida Japonesa

**Chef Sr Comida Japonesa**
- **Requisitos**:_
- Licenciatura en gastronomía terminada o trunca
- Experiência en comida japonesa
- Control y manejo de cocina (imagen, limpieza, stock, inventarios, pedidos)
- **Funciones**:_
- Supervisión y elaboración de platillos.
- Revisión constante del estado del producto (pescados y mariscos).
- Encargado y responsable del monitoreo de la temperatura de los alimentos, higiene e inocuidad.
- Revisión del área, de trabajo
- Encargado y responsable de aplica PEPS en productos.
- Encargado y responsable de la revisión, de la calidad e imagen de los alimentos elaborados.
- Asegurar el stock correcto, de mercancía.
- Generar estrategias para la disminución de merma.
- Inventarios semanales y asegurar la existencia adecuada de mercancía.
- Planificar pedidos de acuerdo con las necesidades
- Encargado y responsable de la capacitación y el seguimiento del personal bajo su cargo de las diferentes sucursales.
- **Ofrecemos**:_
- Sueldo base
- Propinas semanales
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $25,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial