Chef Unidad Restaurante

CHEF DE UNIDADEscolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía.Disponibilidad para trabajar en el Sur de Guadalajara (Plaza punto sur Lopez Mateos)Disponibilidad: De de horarioExperiência:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio- Amplios conocimientos en cocina Internacional con especialidad en comida italiana y mediterránea.- Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc.- Excelente manejo de personal y boqueteo IMPECABLE- Reclutamiento y capacitación de personal de cocina- Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, etcHabilidades:Liderazgo.Organizado.Trabajo bajo presión.Tolerancia a la frustración.Apego a normas.Ofrecemos:Sueldo base + Propinas