Chefe De Cocina / Comida Japonesa Tradicional

**oSUSHI CHEF**

**Requisitos**:

- Experiência 3 años mínimo en comida tradicional japonesa y fusión.
- Experiência en manejo de personal.
(Equpo de 5 a 12 personas)
- Trabajo sobre resultados
- Organizado
- Puntual
- Disponibilidad de tiempo

**Funciones**:

- Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
- Elaboración de inventarios.
- Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).
- Negociación con proveedores.
- Fileteo de pescado.
- Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.
- Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.
- Elaboración de salsas y aderezos.
- Cocción de arroz.
- **Supervisa, operar y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el supervisor y dirección.
**Ofrecemos**:

- Sueldo competitivo: $15,000 a $18,000 dependiendo de la experiência
- Prestaciones de ley
- Buen ambiente laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses

Salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Trabajar desde casa