Chief Steward

Holiday Inn Dali Aeropuerto Solicita:Chief StewardDescripción del Puesto:El Jefe de Servicio es responsable de la gestión del equipo de cocina y el área de banquetes, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad. Coordina las actividades diarias, incluyendo inventarios mensuales del equipo, limpieza de áreas de cocina y restaurante, y montaje del equipo para eventos.Responsabilidades:Administrar el equipo de Cocina y el equipo del área de banquetes (loza, plaqué, cristalería, cambros, recipientes entre otros).Realizar inventarios mensuales del equipo de cocina y banquetes reportando el número correspondiente de roturas de este equipo.Coordinar la limpieza de estufas, marmitas, planchas y áreas de cocina a través de roles y rutinas de limpieza.Supervisar la limpieza diaria de loza, plaque y cristalería del área de restaurante y el área de banquetes.Coordinar el montaje del equipo, loza y plaqué de cocina en los distintos eventos llevados a cabo en los Salones del Hotel.Capacitar a su personal respecto al correcto uso de productos químicos para lavado y desincrustado._Disponibilidad de horario / rolar turnosHabilidades Requeridas:Comunicación asertivaTrabajo en equipoOrganizadoSolución de problemasEducación y Certificaciones:Bachillerato, Carrera Técnica, gastronomía a fin.Tipo de Empleo:Tiempo completo.Salario:$12,500.00 - $13,200.00 al mes.Horario de Trabajo:Diurno, Rotativo, Turno de 8 horas.Prestaciones:Servicio de comedor con descuentoUniformes gratuitosVales de despensaLugar de Trabajo:Empleo presencial.#J-18808-Ljbffr