Chief Steward

TUS FUNCIONES SERÁN:- Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo a los supervisores de Steward.Hacer presencia a todas las aperturas de restaurantes y asegurarse que todo esté en orden, como equipo de cuchareo, loza, cristalería, etc.- Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes (Yodo, cloro, jabón).- Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el funcionamiento de la maquina lava loza.- Llevar el control de la temperatura de las maquinas lava loza.- Elaborar horarios de trabajo, roll de descanso y vacaciones.- Evaluar objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.- Hacer requisiciones de compras, de lo siguientes materiales: Loza, cristalería, cubiertos suministros de limpieza, carbón, leña, gas, alcohol líquido y sólido.- Coordinar el montaje y desmontaje en eventos especiales (buffet, cócteles de bienvenida, bodas, juntas y parrilladas).- Solicitar al almacén general materiales y suministros faltantes.- Autorizar permisos, vacaciones y bajas reingreso, según las necesidades de operación en el departamento.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $18,321.75 - $21,290.31 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Estacionamiento gratuito- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidadPregunta(s) de postulación:- Actualmente, ¿Vives en Playa del Carmen?- ¿Cuentas con experiência previa como Chief Steward en hoteleria todo incluido?Lugar de trabajo: Empleo presencial