Chief Steward

Ubicación: San Jerónimo - CDMX
Descripción del puesto No. de vacantes: 1
Garantizar una operación óptima en todas las áreas de cocinas y salones, controlando inventarios de equipo de operación y distribuyendo equitativamente las necesidades de cada Centro de Consumo.
Chief Steward Fiesta Americana San LuisMisión del Puesto: Mantener las áreas de cocina en óptimas condiciones de higiene y presentación mediante la coordinación del personal operativo Steward para realizar las limpiezas y montajes que se requieran en los Centros de Consumo y Salones.
Supervisor de StewardHoliday Inn Dali Aeropuerto Solicita:
Chief Steward Experiencia: 2 años
Funciones:
Administrar el equipo de Cocina y el equipo del área de banquetes (loza, plaqué, cristalería, cambros, recipientes, entre otros).Realizar inventarios mensuales del equipo de cocina y banquetes, reportando el número correspondiente de roturas de este equipo.Coordinar la limpieza de estufas, marmitas, planchas y áreas de cocina a través de roles y rutinas de limpieza.Supervisar la limpieza diaria de loza, plaqué y cristalería del área de restaurante y el área de banquetes.Coordinar el montaje del equipo, loza y plaqué de cocina en los distintos eventos llevados a cabo en los Salones del Hotel.Capacitar a su personal respecto al correcto uso de productos químicos para lavado y desincrustado.Disponibilidad: Horario / rolar turnos
Habilidades:
Comunicación asertivaTrabajo en equipoOrganizadoSolución de problemasEscolaridad: Bachillerato, Carrera Técnica, gastronomía afín.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $12,500.00 - $13,200.00 al mes
Horario: Diurno, Rotativo, Turno de 8 horas
Prestaciones:
Servicio de comedor con descuentoUniformes gratuitosVales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial, Iztapalapa, México

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