**Vacante para la empresa Mensch México en San Luis Potosí, San Luis Potosi**:
Descripción de puesto
El personal de cocina que atiende a religiosas mayores desempeña un papel fundamental en la preparación de alimentos y en el mantenimiento de las condiciones de higiene y limpieza en la cocina. Su objetivo principal es asegurar la satisfacción de las religiosas a través de la elaboración de comidas de calidad y la garantía de un ambiente limpio y ordenado.
**Responsabilidades**:
1. Elaboración de alimentos: Se encarga de preparar los desayunos, comidas y cenas diarias, siguiendo las recetas y los estándares establecidos. Debe tener habilidades culinarias para asegurar un buen sabor, sazón, temperatura y consistencia de los alimentos.
2. Limpieza de la zona de trabajo: Es responsable de mantener la cocina en óptimas condiciones de limpieza y orden, siguiendo los protocolos establecidos para la manipulación de alimentos.
3. Elaboración de lista de insumos del menú semanal (verdura): Debe realizar una lista de los ingredientes necesarios para la preparación de los alimentos, dando especial atención a los productos de verdura requeridos en el menú semanal.
4. Apoyo en elaboración de pedidos semanales de fruta: Colabora en la elaboración de los pedidos semanales de fruta, asegurándose de que se adquieran los productos necesarios y de calidad.
5. Elaboración de menú especial para dietas de religiosas: Debe anticiparse y preparar menús especiales en caso de que alguna religiosa tenga requerimientos dietéticos específicos.
6. Acomodo de insumos de menú (verdura) y fruta: Se encarga de organizar y acomodar los insumos de verdura y fruta, asegurando su correcta conservación y fácil acceso.
7. Conservación de alimentos: Es responsable del correcto almacenamiento de hierbas aromáticas, verduras y productos pedidos de Walmart, asegurando su frescura y durabilidad.
8. Verificar existencia completa de insumos: Debe verificar diariamente la existencia de todos los insumos necesarios para el menú del día, solicitando con anticipación aquellos que puedan estar faltantes.
9. Cuidar sazón, temperatura y consistencia de los alimentos: Debe prestar especial atención a la calidad de los alimentos, asegurando un buen sabor, temperatura adecuada y consistencia correcta, tanto en general como según las especificaciones de cada religiosa.
10. Priorizar limpieza y mantenimiento de utensilios y electrodomésticos: Debe mantener la limpieza y el buen estado de los utensilios de cocina, ollas, refrigeradores y estufa, así como velar por el correcto funcionamiento de los electrodomésticos.
11. Lavado, secado y acomodo de utensilios: Realiza el lavado, secado y acomodo de todos los utensilios utilizados en la preparación de las comidas, asegurando la disponibilidad y orden en la cocina para su uso posterior.
Perfil del puesto
- Escolaridad: Secundaría
- Conocimientos: preparación de alimentos, limpieza de cocina, compra de insumos.
- Experiência: + de 2 años en puesto similar
- Competencias:
Responsable
Innovación
Honesto.
Actitud de servicio
Trabajo en equipo
Zona de trabajo: San Luis Potosí
Sueldo $ 7,840 + Prestaciones de Ley al 4to. mes
Horarios: lunes a sábado: 8:00 a 4:00 pm.
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- preparación de alimentos
- selección de frutas y verduras
- selección de carnes
- elaborar menú
- limpieza del área de trabajo
