Cocinero A

Buscamos cocinero a con experiência en el puesto zona de trabajo por la minerva

Funciones
- Revisar los grupos previstos para el día.
- Armar el menú, si es comida o cena en base a lo vendido al cliente o si llega a haber un pedido en especial.
- Sacar la mercancía dependiendo de la fecha del evento, para su descongelación.
- Preparar el mise en place.
- Preparar los cortes para los desayunos, comido y cenas del buffet.
- Checar lo que se tiene en existencia para que no hayan faltantes y programar los pedidos. Esto lo hace el Chef en las cantidades necesarias.
- Revisar el buffet para que no hayan faltantes en los guisados
- Cuando se presentan faltantes se comentan al Chef para que él tome las medidas necesarias con el departamento de compras.
- Preparar las charolas de los alimentos.
- Coordinar con las otras áreas para preparar alimentos fríos, calientes y de buffet
- Sacar los alimentos del Almacén para llevarlos a la cocina.
- Separar pollo, res y pescado para su posterior preparación por parte del chef.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $7,270.20 - $7,500.00 al mes

Lugar de trabajo: In person