Cocinero A

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:

- Preparar el agua a utilizar de acorde a lo necesario (hervir o separar).
- Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas.
- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas.
- Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos.
- Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno.
- Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.
- Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas.
- Hacer seguimiento de los procesos del manejo higiénico de los alimentos.
- Secado de loza para presentar platillos.
- Solicitar faltante de producto al chef.
- Entregar libro de producción para el siguiente turno.
- Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina.
- Etiquetar y rotar las producciones realizadas durante su turno.
- Supervisión de las diferentes estaciones.
- Coordinar a las actividades de los cocineros.
- Mantener al Chef, sous chef, subchef o expo supervisor, oportunamente informados de cualquier problema o asunto de importancia.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,800.00 - $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Programa de referidos
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial