Cocinero A

Revisar los grupos previstos para el día- Arman el menú, si es comida o cena en base a lo vendido al cliente o si llega a haber un pedido en especial.- Sacan la mercancía dependiendo de la fecha del evento para su descongelación.- Preparar el mise en place- Preparar los cortes para los desayunos, comidas y cenas del buffet- Checar lo que se tiene en existencia para que no hayan faltantes y se programan los pedidos. Esto lo hace el Chef en las cantidades necesarias.- Revisar el buffet para que no hayan faltantes en los guisados- Cuando se presentan faltantes se comentan al Chef para que el tome las medidas necesarias con el depto de compras- Armar la carta del restaurante- Preparar las charolas de los alimentos (display)- Se coordina con las otras áreas para preparar alimentos fríos, calientes y de buffet- Sacan los alimentos del Almacen para llevarlos a la cocina- Se separa en pollo, res, pescado para su posterior preparación por parte del chef.Tipo de puesto: Tiempo completo, IndefinidoSalario: $6,000.00 - $6,500.00 al mesHorario:- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Uniformes gratuitos- Vales de despensa