Cocinero (A)

. Conocimientos Generales de Servicio y Preparación de alimentos- Manejo de Seguridad e Higiene- Manejo de Inventarios- Interpretación de Recetas Precisas.- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)- Uso de gramajes y costeo- Mantener estandarizados los platillos de la carta.- Técnicas Propias del Área referente al Manejo Higiénico de los Alimentos.- Control de inventariosPedido de materia prima- Asegurarse de que todos insumos y otros productos estén almacenados de forma adecuada- Comprobar la calidad de los ingredientes- Controlar las existencias de insumos