Cocinero A (Encargado De Línea)

Responsabilidades del cocinero de línea incluyen:- Organizar las estaciones con todos los insumos necesarios,- Preparar platillos cuidando calidad, sabores de nuestra cocina mexicana y presentaciones.- Cocinar con calidad y esmero cuidando el toque esencial de nuestra cocina mexicana.- Colaboraciôn en equipo.- Trabajar bajo presiön con alto grado de actitud de servicio de calidad.Descripción del puestoBuscamos un cocinero A de línea profesional para preparar y presentar nuestros platillos con calidad y calidez. Organizar cada una de las areas conforme a los protocolos de4 salud.- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Recepciön de insumos. PEPS, ARRASTRES DE INSUMOS, EXISTENCIAS, LISTAS DE REQUISICION,- Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina- Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante- Almacenar el inventario de forma adecuada- Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad*- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes**Requisitos**:- Experiência demostrable en cocina, incluyendo experiência en restaurante.- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas- Familiaridad con las mejores prácticas del sector salud.- Comprobante de estudios en gastronomia.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por obra o tiempo determinadoDuración del contrato: 12 mesesSalario: $8,000.00 - $11,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- RotativoPago complementario:- Bono de permanencia- PropinasConsideraciones ante el COVID-19:LAVADO DE MANOS Y SANITIZACIÓN CADA MEDIA HORA, TOMA DE TEMPERATURA TANTO A PERSONAL COMO A COMENSALES, SANA DISTANCIA