Forma parte de nuestra familia en grupo **ANDERSON'S; ** somos una compañía 100% Mexicana con más de 60 años en el ramo restaurantero y en constante crecimiento, dedicados a crear experiências inolvidables para nuestros invitados.Actualmente en la Unidad de negocio de **PORFIRIO'S GDL** tenemos disponible la siguiente vacante en el departamento de **COCINA**:**COCINERO A (PRODUCCIÓN)****Requisitos**:- Edad: de 25 a 45 años- Escolaridad:- Sexo: Indistinto- Disponibilidad.- Preferentemente vivir cerca de la zona.- Experiência en el perfil.
**HORARIO**:Lunes a Domingo.Descanso: Rotativo (Un día por semana)**HABILIDADES**:- Trabajo en equipo- Trabajo bajo presión- Proactivo/a- Organizado/a- Responsable- Actitud de mejora continua- Gestión por resultados- Creatividad- Habilidades Manuales**OFRECEMOS**:- Sueldo Bruto $9,000.00 de forma mensual.- Esquema de propinas semanales.- Prestaciones de Ley (Vacaciones, prima de vacaciones, aguinaldo).- Seguridad Social (IMSS).- Estabilidad Laboral.- Uniformes Gratuitos.- Servicio de comedor.- Transporte Gratuito (Turno de cierre).- Seguro de Vida (Sindicato).- Descuentos con compañías educativas, recreativas y de salud (Sindicato).- Clases de Inglés (Sindicato).
**ACTIVIDADES**:- Verificar los insumos para la producción del día.- Realizar la requisición del día.- Revisar el menú del día para preparar la comida de los colaboradores.- Registrar las temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.- Realizar la desinfección de los vegetales que utilizará.- Realizar el inventario de proteínas existentes verificando que cumplan con la calidad especifica.- Informar sobre las mermas del día anterior.- Montar retén sanitario.- Realizar la requisición de insumos para la comida del personal y demás áreas de la cocina al finalizar el servicio de comida en el restaurante.- Comida de personal:- o Preparar guarniciones y entradaso Preparar plato fuerteo Realizar el menú de la semana próximao Entregar al encargado de cocina el menú de la próxima semana para su validación.- Guardar y etiquetar correctamente los insumos o preparaciones que no ocupes mediante el sistema PEPS.**Lic.
Mónica Estrada****Fecha de ingreso: Inmediata**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,000.00 - $12,200.00 al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 26/11/2024