Cocinero A (Turno Nocturno)

1. Realizará la preparación y montaje de platillos, asegurándose de cumplir con los estándares establecidos.

2. Seguirá los manuales de recetas actualizadas de su área de trabajo.

3. Asistirá a otros miembros del staff de cocina para garantizar que toda la producción y servicio de las tareas asignadas sean realizadas a tiempo y cumpliendo con los estándares de calidad.

4. Actuará como enlace con el Chef de Partie para garantizar que todos los alimentos ordenados sean entregados de acuerdo a la calidad y tiempo establecido.

5. Informará a su superior de los faltantes en la producción.

6. Checará la producción del día en conjunto con el Jefe de Turno.

7. Maximizará el recurso del área evitando desperdicios y dando rotación correcta al producto.

8. Se asegurará hacer seguimiento de la información y comunicación que se le provee acerca de todos los equipos de cocina suministrados, reportando cualquier falla de los equipos o áreas de trabajo inmediatamente a su supervisor directo.

9. Aplicará las políticas de Seguridad e Higiene.

10. Observará las medidas preventivas de seguridad e higiene que establece el Hotel para la prevención de riesgos de trabajo.