El Cocinero B es un miembro esencial del equipo de cocina en un restaurante u otro establecimiento de alimentos y bebidas. Este rol se encarga de la preparación de alimentos bajo la supervisión del Chef de Cocina o del Cocinero A, siguiendo las recetas y estándares establecidos, y garantizando la calidad y la presentación de los platos servidos a los comensales.
Responsabilidades Clave:
**Preparación de Alimentos**: Preparar ingredientes y ejecutar tareas de cocina según las recetas y las especificaciones del menú, lo que incluye cortar, picar, marinar, cocinar, asar, freír y hornear alimentos.
**Cumplimiento de Estándares**: Asegurar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos por el restaurante.
**Higiene y Seguridad Alimentaria**: Mantener altos níveles de higiene personal y en la cocina, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y garantizando la limpieza y el orden en su estación de trabajo.
**Trabajo en Equipo**: Colaborar con otros miembros del equipo de cocina, incluyendo chefs y cocineros, para coordinar las operaciones de la cocina y garantizar la eficiencia.
**Manejo de Equipos de Cocina**: Operar equipos de cocina, como estufas, hornos, parrillas, freidoras y utensilios de cocina, de manera segura y eficiente.
**Control de Inventarios**: Ayudar en la gestión de inventarios, manteniendo registros precisos de los ingredientes utilizados y notificando sobre la necesidad de reponer suministros.
**Preparación de Menús**: Colaborar con el Chef de Cocina en la preparación de nuevos platos y en la creación de menús especiales, si es necesario.
**Cumplimiento de Tiempos**: Asegurar que los platos se preparen y se sirvan dentro de los tiempos establecidos para garantizar un servicio eficiente.
**Cumplimiento de Normativas**: Seguir las normativas locales y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $10,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial