Cocinero C

Cocinero (a) C, menor de 40 años.Conocimientos generales en gastronomía. Bases, salsas, cortes, técnicas básicas y coctelería básica. Trabajar cocina fría en línea, preparar bases, salsas, complementos y garnituras Tener experiência para batear comandas.Secundaria, bachillerato, escuela técnica o similar, concluido.Experiência en el puesto mínima de 1 año; indispensable.Horario de L-D de 4 p.M a 12 a.M. (con 1 día de descanso)Funciones principales:Realizar la preparación de los alimentos del día en el restaurante.Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina fría y coctelería básica.Conocer bases de cocina (salsas, bases, cortes, técnicas básicas de cocina principalmente) realizar cortes de vegetales y preparar garnituras y complementos.Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos y bebidas.Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos y bebidas.Dar seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad.Mantener el sistema PEPS en su área de trabajo y de almacenamiento.Limpiar y sanitizar las áreas de trabajo, antes, durante y después de cada servicio.Hacer la limpieza de utensilios, herramientas, equipos, enseres y loza, necesarios para enfrentar el servicio del restaurante.CONTRATACIÓN SOLO PREVIA CITA POR ESTE MEDIO Y POR WHATSAPP AL 5565296566. NO LLAMAR NI VISITAR EL RESTAURANTE HASTA NO HABER PASADO EL PRIMER FILTRO.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contratoDuración del contrato: 6 mesesSueldo: $6,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 15/10/2024Fecha de inicio prevista: 16/10/2024