Cocinero Cm Sur

DepartamentoComedorResponsabilidad (Breve descripcin)Elaborar los alimentos del personal basado en las minutas mensuales establecido cumpliendo con los indicadores de calidad, sabor, presentacin, temperatura e higiene.FuncionesElaborar los alimentos en base a las recetas establecidas con una excelente calidad en los platillos.Coordinar la utilizacin de la materia prima del comedor cuidando los recursos.Vigilar que los alimentos se encuentren en optimas condiciones durante todo el servicio.Surtir y almacenar la materia prima utilizando el sistema PEPS.Relaciones internasAdmisin, Almacn, Ciruga, Bioestadsticas, Capacitacin, Obstetricia, Neonatologa, U.C.I.A, Endoscopia, Enseanzas de Enfermera Tamizajrmacias, Gerencia de Enfermera, Hospitalizacin, Informtica, mantenimiento,Gerencia de Servicio, Laboratorio rmulas, Rayos X, Relaciones Pblicas, Caja, Recursos Humanos, C.I.R.N, RoperaRelaciones rnasNAUltimo grado de estudiosTcnicaEscolaridad afn al puestoCarrera truncaIdiomaEspaolRequiere viajarNoConocimientos tcnicosCulinarios, Distintivo H, Administrativos.Manejo de Equipos / maquinaria / software:Manejo de equipo de cmputo, Equipo de cocina, Utensilios de cocina.Años de experiência en puesto similar1CompetenciasA- ORIENTADO A LA ACCINB- CAPACIDAD DE RESPUESTAA- SE COMUNICA CON EFICACIAB- TRABAJO EN EQUIPOA- CALIDAD EN LAS DECISIONESA- AGILIDAD PARA EL APRENDIZAJEA- DEMUESTRA CONCIENCIA DE S MISMOB- TOLERANCIA A LA PRESINA- COLABORAA- ORIENTACIN HACIA EL CLIENTEB- ORIENTACIN AL SERVICIO