Cocinero Comida Italiana

**Principales actividades**:- Sera responsable del funcionamiento correcto de la cocina ante el chef- Tendrá comunicación directa con el chef para resolver todo tipo de situación por resolver referente al personal que tiene a cargo.- Tomará la posición de chef cuando este no se encuentre en la sucursal.- Deberá saber la forma de preparar y montar todos los platillos del menú, así como de pizzería- Organizará y repartirá por área el trabajo de sus ayudantes, siempre supervisando que lo hagan correctamente basándose en el recetario.- Podrá realizar inventario si así lo requiere el chef- Ejecutará sistema de almacenamiento: PRIMERAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS- Sera capaz de realizar requisiciones cuando se requiera producto previa autorización del chef o gerente de la sucursal- Revisará el uso correcto de la materia prima en cocina, así como el uso correcto de los equipos de cocina.- Tendrá la capacidad técnica de poder abrir y cerrar los turnos en cocina- Encargado de monitorear y supervisar la limpieza de la cocina en general, pidiendo delegar apoyo a cocineros B- Encargado de poder recibir correctamente la mercancía y verificar que llegue en condiciones correctas por parte de los proveedoresTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $2,800.00 a la semanaHorario:- Incluye fines de semana- RotativoPrestaciones:- Aumentos salariales- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidadPuede trasladarse/mudarse:- otay universidad 22427, otay universidad, tijuana BC: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 21/08/2023