Cocinero Comida Italiana

**Principales actividades**:

- Sera responsable del funcionamiento correcto de la cocina ante el chef
- Tendrá comunicación directa con el chef para resolver todo tipo de situación por resolver referente al personal que tiene a cargo.
- Tomará la posición de chef cuando este no se encuentre en la sucursal.
- Deberá saber la forma de preparar y montar todos los platillos del menú, así como de pizzería
- Organizará y repartirá por área el trabajo de sus ayudantes, siempre supervisando que lo hagan correctamente basándose en el recetario.
- Podrá realizar inventario si así lo requiere el chef
- Ejecutará sistema de almacenamiento: PRIMERAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS
- Sera capaz de realizar requisiciones cuando se requiera producto previa autorización del chef o gerente de la sucursal
- Revisará el uso correcto de la materia prima en cocina, así como el uso correcto de los equipos de cocina.
- Tendrá la capacidad técnica de poder abrir y cerrar los turnos en cocina
- Encargado de monitorear y supervisar la limpieza de la cocina en general, pidiendo delegar apoyo a cocineros B
- Encargado de poder recibir correctamente la mercancía y verificar que llegue en condiciones correctas por parte de los proveedores

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $2,800.00 a la semana

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Puede trasladarse/mudarse:

- 22024, Tijuana, B.C.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial