**Puesto**:
COCINERO DE SERVICIO
**Categoría**:
COCINA
**Departamento**:
COCINA
**Código**:
Co 003
**Ubicación**:
ESTACION MADERO
**Requisito de viaje**:
No
**Rango de Sueldo**:
$ 1,800 SEMANALES
**Tipo de trabajo**:
TIEMPO COMPLETO
**Entrenador**:
SUB CHEF
**Expiracion de publicación**:
**Horario**:MARTES, MIERCOLES Y DOMINGO 3:00 PM - 10:30 PM Y JUEVES, VIERNES Y SABADO 4:00 PM A 12:00 AM (CIERRE).
**Descripción del Puesto**:desempeña un papel crucial en la preparación y presentación de platos en el restaurante. Trabaja bajo la supervisión del Sous Chef y/o del Chef y se encarga de ejecutar las comandas de cocina con precisión y calidad en base a las recetas y la estandarización.
- **OBJETIVO PRINCIPAL**:_ Preparar y presentar los platillos de la manera establecida, cumpliendo con los estándares de calidad y sabor del establecimiento. Esto implica la _**habilidad para seguir recetas**_, utilizar técnicas de cocina adecuadas y mantener los más altos níveles de higiene y seguridad alimentaria. Debe contribuir a la satisfacción de los clientes al asegurarse de que _**los platos se sirvan con precisión y puntualidad**_.
**RESPONSABILIDADES**:
1. Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de los platillos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante y en los tiempos adecuados de cada platillo.
2. Cocinar, asar, freír, hornear u otras técnicas de cocción según sea necesario para crear platos de alta calidad.
3. Montar y decorar los platillos de la manera estandarizada para ser servidos.
4. Colaborar en la limpieza y organización de la estación de trabajo y áreas de cocina con los estándares de la empresa.
5. Mantener el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en todo momento.
6. Comunicarse de manera efectiva con el equipo de cocina para garantizar una coordinación adecuada durante las horas pico.
7. Asegurar que se cumplan los tiempos de preparación de los platillos para mantener un flujo constante de servicio.
8. Colaborar en la gestión del inventario de alimentos y reportar la necesidad de reposición de ingredientes.
9. Reportar cualquier problema o mal funcionamiento de los equipos de cocina al supervisor.
**REQUISITOS DEL PUESTO**:
1. Experiência previa en cocina o preparación de alimentos en un entorno similar.
2. Conocimiento de técnicas culinarias básicas y capacidad para seguir recetas.
3. Habilidades de organización y capacidad para trabajar en un entorno de alta presión.
4. Conciencia de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
5. Actitud positiva, capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
**RELACIONES LABORALES**:
- Sous chef
- Cocineros de servicio
- Cocineros de Producción
- Lava Loza
**JEFE DIRECTO**:
- Sous Chef, o en su ausencia Chef principal.
**SUPERVISIÓN**:
- Ninguna
**CONDICIONES LABORALES**:
- Se trabaja en un ambiente de calor y con cambios de temperatura, con grasa, estar continuamente parado y en movimiento, se cargan cosas de peso, se trabaja con herramientas de riesgo como cuchillos, se trabajan días festivos, puentes y domingos.
Ese necesario tener una buena condición física y ningún problema de salud.
**PRESTACIONES**:
- Prestaciones de ley
- Uso de comedor para personal por $60 semanales
- Apoyo para medicamentos en casos específicos
- Apoyo del 50% en gastos de uniformes
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $1,900.00 a la semana
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Pregunta(s) de postulación:
- Menciona dos lugares donde laboraste en el área de cocina
- NO damos apoyo para transporte ¿Estás de acuerdo?
Lugar de trabajo: Empleo presencial