Cocinero

Experiência mínima comprobable de 1 año en puesto similar.- Manejo de proceso de alimentos- Conocimiento del distintivo H y NOM 051- Atención al cliente- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta- Elaboración de platillos en base a recetas con el mayor esmero e higiene.- Seguimiento a cumplimiento de objetivos y metas establecidas por la empresa.- Control de los productos e inventarios.- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada- Comprobar la calidad de los ingredientes- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo- Buen manejo de cuchillo.- Responsable.- Proactivo.- Puntual.- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios (mise place)- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el chef.- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2,500.00 - $2,875.00 a la semanaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de permanencia- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial