Cocinero

Experiência mínima comprobable de 1 año en puesto similar.
- Manejo de proceso de alimentos
- Conocimiento del distintivo H y NOM 051
- Atención al cliente
- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
- Elaboración de platillos en base a recetas con el mayor esmero e higiene.
- Seguimiento a cumplimiento de objetivos y metas establecidas por la empresa.
- Control de los productos e inventarios.
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
- Comprobar la calidad de los ingredientes
- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
- Buen manejo de cuchillo.
- Responsable.
- Proactivo.
- Puntual.
- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios (mise place)
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el chef.
- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $2,500.00 - $2,875.00 a la semana

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de permanencia
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial