Requisitos:
Experiência mínima 1 año como cocinero y educación media superior concluida.
Preferible: Gestión de personal, gestión de conflictos con clientes, atención a clientes, desarrollo de recetas, control de stock, saber de cocina mexicana, francesa e italiana.
Conocimiento de normas y distintivos de higiene y seguridad.
Honestidad y puntualidad. Ganas de aprender, investigar y crecer en la industria de la gastronomía.
Buen manejo de equipos de cocina.
**Responsabilidades**:
Realizar las producciones para platillos.
Desarrollo de recetas para especiales de cada mes.
Cocinar los platillos solicitados durante el día y garantizar que salgan con calidad y en tiempo.
Control de stock y PEPS. Tener fechado todos los productos.
Responsable del control de mermas y hacer del conocimiento de las mismas al jefe directo.
Aviso oportuno al encargado de compras para la compra de insumos.
Recetario (ingredientes, gramajes, subrecetas, rendimiento).
Atención directa a clientes, sugerencia de platillos.
Mantener áreas, refrigeradores y muebles siempre limpios y en buen estado, conforme a buenas prácticas de limpieza.
Brindar apoyo a jefe inmediato.
Recepción de producto de proveedores.
Habilidades (preferible):
Escucha activa, propositivo, proactivo, respetuoso con clientes y compañeros.
Liderazgo y disciplinado.
Toma de decisiones y orientado hacia resultados.
Horarios:
Turno rolado, de 7:30 am - 4:30 pm o de 12 pm - 9:00 pm (1 hora de comida).
Lunes a domingo. Descanso: Martes.
Otros Beneficios:
Capacitación continua.
Trabajos fuera de campo para mayor crecimiento (colaboraciones con otros chefs, etc.)
Oportunidad de crecimiento.
Zona a laborar: Roma Norte o Col. Juárez (por el desplazamiento a las dos sucursales).
Pago semanal los días lunes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $7,000.00 - $8,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial