Cocinero

Responsable de ejecutar recetas de cada platillo.- Realiza Line Check diario, asegura sabores de producción de Cocina.- Responsable del montaje y presentación correcta de cada platillo.- Supervisa el trabajo del personal de Cocina (Cocineros B, Lava loza).- Realiza en conjunto con el Encargado de Cocina requisiciones de insumos.- Ejecuta inventarios de insumos, equipo de cocina.- Asigna trabajos de limpieza profunda.- Supervisa y asegura limpieza de Cocina.- Responsable del almacenamiento y rotación de insumos (PEPS)Mantiene comunicación constante con Jefe de Piso e informa sobre platillos en 86, impulso de venta de platillos.