Cocinero Encargado

Preparación de los alimentos y presentación de platillos. Comprobar la calidad de la comida. Dosificación de los alimentos. Controlar la temperatura: Ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores Condimentar los alimentos y cocinarlos: Por supuesto, es la tarea más importante. Se trata de elaborar las recetas. Presentación de los alimentos: Deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de entregarlos a los camareros para que los lleven a los comensales. Preparar los menú Gestión de los alimentos: El cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificar a los proveedores para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos. Inspección de cocina: En el abre, en el cambio y en el cierre del restaurante el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todo este en correcto orden, supervisando limpieza, revisar refrigeradores, etc., y todo lo que implique en el buen funcionamiento de la cocina. Direcciona, supervisa y coordina su turno a cargo. Valores de honestidad, lealtad, compromiso, solidaridad, responsabilidad.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $9,000.00 $12,000.00 al mesHorario: Turno de 10 horasTipos de compensaciones: Bono de asistencia Bono de productividad Bono de puntualidad