_**Por expansión solicitamos Jefe de Cocina en producción**_- **Indispensable Viva en la ciudad de Mexicali, Baja California**_- Experiência en la elaboración y manejo de alimentos _- Experiência comprobable en posicion similar minimo 3 años_- **Elaboración de recetas estandarizadas con la mejor calidad**_- Rectificar procedimientos (de ser necesario)_- **Estimación, Planeación, Programación, costos de producción y mano de Obra**_- Supervisión y capacitación de personal/ Personal a su cargo 6_- **Organizar compras y servicios de equipos, así como supervisar el buen funcionamiento de los mismos**_- **Control de inventarios, caducidad en productos,PEPS etc**_- **Cumplir con las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.**_- Supervisar se cuenten con los insumos en cocina diariamente_- Elaborar registros de tiempo y Rendimiento_- Verificar la recepción de insumos y suministros_- Supervisar la calidad de los alimentos_- Apegarse a las políticas, manuales, procedimientos y estándares de operación_- **Manejo de personal/ habilidades de liderazgo**_- Gestionar a personal para nuevo ingreso_- Conocimiento de BPM, normas de higiene y manejo de alimentos distintivo H, NOM 251 y hacerlas cumplir_- Conocimiento básico de Excel, World, etc_- Requisitos básicos_- Preferentemente estudios profesionales concluidos en Alimentos, etc._- Salario acorde a experiência y al salarios del sector._- Tipo de empleo Tiempo Completo._- **Experiência laboral probada como jefe de cocina**_- **Resolver problemas de manera eficiente**_- **Capaz de delegar múltiples tareas**_- **Habilidades de comunicación y liderazgo.**_- **Manténgase al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas**_- Horario: Lunes a Sábado de 7:00 a 16:00 hrs._- Descanso en Domingo y días festivos por Ley_- Uniforme Gratuito_- Aumentos salariales según resultados_Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $18,122.96 al mesTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Descuentos y precios preferenciales- Teléfono de la empresa- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Una ubicación
