Cocinero Para Comedor Industrial

Cocinero de Comedor Industrial en Vidana

**Sueldo**: $10,000 mensuales

**Objetivo del puesto**:
El cocinero será responsable de la preparación, cocción y emplatado de alimentos para un comedor industrial, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y satisfacción del cliente.

**Funciones principales**:

- Preparar y cocinar platillos en grandes volúmenes según el menú establecido, con énfasis en recetas estandarizadas y técnicas de producción masiva.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009) y los procedimientos internos de Vidana.
- Supervisar el almacenamiento adecuado de insumos y controlar el desperdicio de alimentos.
- Apoyar en la recepción de materias primas y verificar su calidad.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que los tiempos de entrega sean adecuados.
- Implementar técnicas de conservación de alimentos y asegurar su correcta refrigeración y recalentamiento.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 1 año en cocina industrial o colectiva.
- Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Deseable certificación en manejo de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.

**Competencias**:

- Organización y control.
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Capacidad para seguir instrucciones precisas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial